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samedi 5 décembre 2015

L'Egypte par Maoro




Bonjour,

Aujourd'hui je voudrais vous présenter
des portraits que je possède à la maison.

Ils ont été crées par le fantastique illustrateur
de bandes dessinées: Maoro.

Lorsque je travaillais au Movenpick Louxor,
j'ai eu la chance de le rencontrer
et de sympatiser avec lui ainsi qu'avec
sa charmante collaboratrice Christine.  
Maoro était venu pour dessiner le plan de l'hôtel.



Il en profita également pour peindre
sur place de superbes portraits
dont certains ont été exposé et vendu à l'hôtel.



Pour ma part, je n'ai pu malheureusement que m'offrir
des reproductions en carte postale
que je vous présente 







Avec une petite dédicace personnelle ! ! ! !

Magnifiques visages que l'on doit
à cet artiste hors du commun.



Tous ces tableaux ont été photographiés
et édités en cartes postales.
Ils sont visibles sur le site de Maoro.http://maoro.ch/site/

Maoro. Illustrateur 2300 La chaux de fonds (Suisse )

Merci de vos passages,








mardi 1 décembre 2015

istanbul : voyage de septembre 2004



Bonjour,

Je voudrais vous parler d’un pays dont je reviens
 après un court séjour d’une semaine : 
La Turquie.

Je vais donc vous décrire mon voyage très succinctement car j’estime qu’en ce court laps de temps, 
il est difficile de se faire une véritable idée sur une région du monde
 que vous découvrez pour la première fois 
mais je voulais surtout vous faire part de mes impressions personnelles.
Je me permets de rappeler pour ceux qui ne me connaissent pas que 
je vis depuis de nombreuses années en Egypte
 et que de ce fait mon opinion sera plus particulièrement dirigée
 par la comparaison Turquie- Egypte et non Turquie- France.



La Turquie ! ! Qui n'en a pas rêvé un jour ou l'autre  ! ! 

 Cela est certainement la raison pour laquelle nous nous décidâmes de partir à Istanbul, 
 ville située aux confins de l'Europe et de l'Asie.
 Que de noms chargés d'histoire désignent cette citée ! ! 
 Byzance puis Constantinople, Stanbul et de nos jours Istanbul ! ! ! ! 

Après un agréable voyage en avion de 1H50 mn, nous avons atterri à Sebyha ; 
aéroport destiné uniquement aux vols charter qui se situe
 sur la partie asiatique à environ 35 KM d’Istanbul.

Notre première impression concerna la température qui était de 21° le 16 septembre 2004 à 19H 
( n’oubliez pas que nous arrivions du Caire où le climat flirtait  encore avec les 34° ! ! ! ! )

Nous arrivons ensuite dans Istanbul, mégapole de 18 millions d’habitants 
mais qui semble beaucoup moins « grouillante »  
que le Caire où l’on ressent sans conteste le grand nombre d’habitant.

A l’intérieur de la ville, la circulation se déroule sans encombre et 
durant tout notre séjour, nous avons été impressionnés
 par le respect des règles du code de la route par les habitants d’Istanbul ; 
je dois avouer que nous attendions à une pagaille monstre
 et n’avons que des félicitations à faire.

Les feux rouges sont respectés et l’usage du klaxon ne se fait 
qu’en cas d’extrême urgence.
 Chose agréable, la plupart des feux sont équipés d’un décompteur de temps 
vous permettant ainsi 
 d’apprécier le nombre de secondes restant soit au rouge, soit au vert.

L’arrivée à l’hôtel qui se situait dans la partie ancienne de la ville,
 se fit de façon normale et ensuite commença notre véritable découverte du pays.

Tout d’abord, il me faut attirer votre attention sur la monnaie locale qui est la lire turque. 
Là bas, tout se paie en millions…………par exemple : un café vaut en moyenne un million. 

 La première journée nous dûmes continuellement effectuer
 les conversions nécessaires à nous rendre compte du prix des objets.
 Mais une fois que vous savez qu’un million équivaut environ à  4,50 FF ou 0,70 €,
 tout devient facile.

Il nous avait été recommandé de ne pas changer tout notre argent en une seule fois et 
à n’effectuer ces opérations qu’au fur et à mesure de nos besoins.

Je vous conseille de procéder de cette façon car le cours des devises changent tous les jours
 et également au cours de la même journée. 
Quoi qu’il en soit, vous serez très vite multi millionnaire ! ! ! ! !

Les agences immobilières présentent des appartements à cinquante milliards ! ! ! 
Mais rassurez vous, depuis le premier janvier 2006,la Turquie a abandonné tous ces zéros et
 désormais la monnaie locale reste plus raisonnable.

Il faut également reconnaître que la langue turque est assez rébarbative et 
qu’il est difficile de comprendre quelque chose ! ! !
 Heureusement, mon mari parle arabe et nous avons pu,
 de temps en temps trouver ainsi un moyen de communiquer.

Voila pour les points pratiques.
 Je dois vous dire que nous n’avions pas souscrit aux excursions 
proposées par l’agence de voyage 
 et avions décidés de découvrir par nous même.

Aussi, le premier jour, je ne procurais un plan de la ville ( 2,5 millions ! ! !) 
afin de pouvoir nous orienter.

Par chance, nous étions dans la vieille ville qui regorge de site à visiter et 
pouvions ainsi effectuer notre périple en marchant 
ce qui me valut de belles cloques aux pieds et 
l’achat de véritables chaussures de marche ! ! ! !

Nos pas nous conduisirent immanquablement au Grand Bazaar
 qui est le plus grand et le plus vieux bazar du monde. 
Il comporte environ 3000 échoppes ou boutiques dans plus de 60 rues. 
Il se situe au centre d’Istanbul et 
certaines rues se terminent en bord de mer. 
Les deux plus anciennes structures datent du 15em siècle et 
se présentent comme une série de dômes décorés.
Il existe une rue essentiellement consacrée aux bijoutiers, 
une autre pour la maroquinerie etc…

Mais il faut bien reconnaître que cet endroit se révèle être purement touristique 
et que les bonnes affaires sont rares ! ! !

Pour les connaisseurs, je vous dirais qu’il ressemble un peu à Khran el Kralili 
du Caire mais en mieux structuré.

Je vous confirme et vous recommande de commencer votre séjour en tentant 
de vous faire une idée sur les prix et
 ensuite d’acheter en marchandant lorsque cela s’avère nécessaire.

Ensuite, nous avons visité de nombreuses mosquées comme celle de Sultanahmet 
construite au début du 17 em et qui est reconnaissable par ses six minarets.
Nous n’avons pas pu éviter d’admirer Hagia Sophia ( Ste Sophie) 
qui fut une église pendant 916 années, 
mosquée durant 481 ans et qui, depuis 1935, fait désormais office de musée. 


Il faut préciser qu’entre ces deux merveilles,
 se trouve un jardin avec de magnifiques jets d’eaux dans lequel il est agréable de se reposer.
 On vous y propose gentiment du thé normal ou 
du thé à la pomme (Elma chaï : un véritable délice).
 Une journée, nous décidâmes de nous rendre à « Princess Island » 
et avons, pour ce faire pris un bateau pour nous y rendre.
Il nous a fallut aller à « Eminonu » qui est 
l’embarcadère situé aux confins du Bosphore 
et de la mer de Marmara d’où partent les bateaux pour découvrir les îles 
ainsi que le détroit du Bosphore ( long de 33 KM, large d’environ 3 KM
 qui relie la mer noire à la mer de Marmara).

Nous prîmes un bateau rempli de touristes
 ( anglais, syriens, égyptiens, japonais et très peu de français ).
La traversée de deux heures se passa sans encombre et
 nous amena dans  différentes îles 
qui semblaient être des endroits composés de résidences secondaires 
pour les habitants d’Istanbul. 
Princess Island ressemble à un autre monde dans lequel le seul moyen de locomotion 
est la bicyclette ou la calèche.
 Cette île montagneuse comporte une grande forêt de pins
 dans lesquels est niché le fameux monastère 
orthodoxe de St Georges qui renferme de belles icônes.
On y trouve aussi de jolies maisons en bois datant du 19 em siècle.



 Notre retour nous procura certaines émotions 
étant donné que nous avons certainement du nous tromper de bateau
 car celui-ci nous laissa sur la rive asiatique de la ville
 ( environ 22 KM de notre point de départ).
Cela nous permit de manger en bord de mer et ensuite de tenter de trouver 
un moyen pour rentrer à l’hôtel ! ! !


 Nous avons du emprunter un mini bus 
avec lequel nous avons encore traversé le pont du Bosphore et pu ainsi admirer le magnifique panorama sur le détroit ou sur la ville d’Istanbul 
avec ses mosquées et leurs minarets.

Nous avons également utilisé le bus touristique 
qui permet une visite de la ville avec commentaire dans sa langue………cela aide ! ! !
Lors de cette promenade de deux heures en bus à impériale 
nous avons sillonné la cité d’Istanbul
passant d’une rive à l’autre et visitant de nombreux quartiers.
 Le commentaire n’est pas très complet 
mais permet aisément de se faire une idée des principaux monuments.

Je me permets de vous recommander ce moyen de découvrir la ville qui,
 pour 15 euros soit 28 millions vous fera rêver devant le palais de Topkapi, l’ancien quartier juif  
 ou les remparts de la vieille ville de Constantinople.


Lors de ce périple en bus,
 je me suis fait la seule frayeur de notre séjour. Je m’explique : 
nous devions passer devant le stade d’inönü ( genre parc des Princes)
 et par chance ou par malchance,
 allait se dérouler un match de football.
 La foule se faisait pressente en raison du manque de place 
 et les forces de l’ordre leur faisaient front. 
Notre bus était dans la file de voitures qui les séparait ! ! ! 
 Mais tout est bien qui finit bien, nous avons pu, après une attente dans l’angoisse
 ( en ce qui me concerne)
 passer sans problème et contempler le stade qui était rempli comme un œuf ! ! ! !



Selon notre habitude, nous avons pris un bus de la ville sans savoir où il nous amenait et 
avons ainsi découvert les quartiers de la ville situés à Eyüp  
soit à la fin du bras de mer appelé Haliç ou corne d’or.
 Nous avons également emprunté le tramway très moderne qui traverse la vieille ville.

La veille de notre départ, nous avons découvert un marché en plein air 
: celui situé près de la mosquée Fathi. 
Quel endroit fascinant ! ! Imaginez de nombreuses rues remplies de commerçants 
( fruits, légumes, vêtements, chaussures, etc) 
proposant leurs marchandises à des prix défiant toute concurrence et 
sans commune mesure avec ceux pratiqués au Grand Bazaar ! ! ! ! ! 
De ce marché, j’ai ramené des loukoums, des saucissons et aussi une sauce genre harissa.
 Nous avons également acheté des vêtements et des chaussures.

Pour les Européens de passage, il est évident que tous les articles en coton
 sont vendus à des prix très attirants ; 
par contre pour nous, seul l’état des finitions présentaient un intérêt étant donné 
la renommé du coton égyptien.

Les Turques comme les Européens commencent à préparer l’hiver et donc tous les vêtements proposés étaient destinés aux pays froids ! ! ! ! 
De ce fait, nous n’avons trouvé que très peu de t-shirt ou short ; 
ceux-ci faisant parti de la collection d’été ! ! ! ! !
  Cela limita donc nos achats ! ! ! ! !

Mes impressions personnelles vont peut être choquer certains d’entre vous car 
 je pense sincèrement que ce pays, pour autant que j’ai pu constater,
 a trouvé un compromis intelligent entre la façon de vivre à l’européenne et le modèle oriental.

J’ai trouvé les gens charmants, et surtout très propres. 
Les rues sont nettoyées quotidiennement avec des voitures balai.

Les familles qui passent la journée à l’extérieur souvent dans les jardins publics
 laissent les lieux immaculés, sans aucun détritus.

Chose appréciable pour nous qui vivons en Egypte, 
les turques sont disciplinés et traverser les rues ne relève jamais d’un exploit dans lequel 
on n’est jamais sur d’arriver entier de l’autre coté ! ! ! ! !

Voila en quelques lignes mes impressions de vacances, mais je tiens à rappeler 
 que mon séjour ne fut que d’une semaine au cours de laquelle
 il est quasiment impossible de se faire une idée exacte du pays visité.

Non obstant les problèmes concernant la liberté des droits de l’homme qui sont bafoués et
 qui ont fait récemment l’objet d’une révision du code pénal turque,
 je ne peux que vous conseiller d’aller visiter ce pays qui,
 lorsqu’il sera admis dans la communauté européenne 
 ( pas avant 2015 ) perdra certainement 
de son charme et des avantages qu’il présente actuellement.

Merci de vos lectures et commentaires,






jeudi 1 octobre 2015

Egypte : Jardins d Al Azhar au Caire


Bonjour,

Au cœur du Caire se trouvent les jardins d'Al  Azhar.

Véritable havre de verdure au milieu de la capitale,








Ils offrent une vue magnifique sur Le Caire 



"Le restaurant" 


Le  Caire à la tombée du jour.







Merci de vos passages et
à tout soudain ! ! 



Mausolée du président Sadate au Caire


Article écrit en aout 2006

Bonjour

Le Caire est immense et juste avant d’arriver à Nassr City, il vous faudra passer
 devant le mausolée dédié au président égyptien Anouar El Sadate.

Je vous laisse contempler ce monument dont le style dénudé ajoute à sa beauté.




Il se situe juste en face des tribunes où Anouar El Sadate fut assassiné le 6 octobre 1981 
lors d’un défilé militaire retransmis à la télévision.





Tribunes actuelles

J’ai eu la chance, il y a de nombreuses années de découvrir de nuit cet endroit
et je peux vous assurer avoir été très impressionnée
par la grandeur que dégage cette pyramide ouverte au monde.


Merci de vos lectures et vos commentaires, 



vendredi 25 septembre 2015

le quart de chaume



         



 Un vin tardif : le quart de chaume



Encore du vin, me direz vous !!
Oui mais quel vin : le Quart de chaume dont je suis persuadée peu de vous connaissent ! ! !

C'est à l'occasion d'un dîner avec des amis très chers à mon coeur que
j'ai eu la chance de découvrir ce merveilleux breuvage et
 me suis documentée sur son origine et son histoire ;
 et c'est cela que je voulais vous faire partager.

Tout d'abord : sa provenance.

Très succinctement, je vous dirais qu'il s'agit d'un vin blanc d'Anjou
et plus précisément qu'il se situe au sud-ouest d'Angers,
 sur le coté rive gauche de la Loire.

Sa caractéristique est qu'il occupe un secteur bien délimité, unique et minuscule.
En effet, seuls 40 hectares ont droit à cette appellation d'origine contrôlée.
Ils se situent à l'intérieur des lieux-dits Les Quarts, les Rouères,
 le Veau et le hameau de Chaume, de la commune de Rochefort sur Loire dans le Maine et Loire.

En approfondissant ma recherche,
 j'ai constaté que seul le bas d'une colline exposé au sud près de la ville de Rochefort
 constitue une enclave, protégée des intempéries par les coteaux des alentours.

Ce micro climat favorise la fermentation de ce vin et plus exactement du botrytis.
Mais que cela veut-il dire ?
 C'est simple, je vous ai parlé plus haut du micro climat de cette région
 qui aide les raisins à mûrir plus vite que la normale ;
 cela entraîne une sur maturation produisant automatiquement
 l'apparition d'une moisissure appelée « botrytis cinéréa » ou
 plus communément appelé « pourriture noble » conférant à ce vin des arômes sans pareil.

Le Quart de Chaume est donc un vin dit "tardif" dont le cépage est le chenin blanc.

Passons maintenant à l'origine de ce nom.
Sur ce sujet, les versions divergent et l'on nous dit d'une part qu'au Moyen age,
 le seigneur de la ville de Rochefort se réservait le quart de la production de Chaume,
 d'autres nous affirment que les paysans qui louaient leurs terres à l'abbaye du Ronceray d'Angers
 réglaient leur loyer aux moines avec le quart de la récolte des vignes de Chaume.

Saurons nous jamais la vérité ; Mais, qu'importe ( le vin pourvu qu'on ait l'ivresse !!!)

A présent, le point le plus important : la dégustation.

Comment vous faire partager le délice de cet onctueux liquide doré !
 En effet, il est moelleux, liquoreux,puissant et délicat à la fois.
Il allie des goûts incomparables dans lesquels se mêlent le miel, la cire et aussi l'orange.
Le tout, accompagné d'une petite pointe d'amertume qui lui est propre en une délicate harmonie.

On recommande de consommer ce vin pour l'apéritif accompagné de toast de foie gras ou rillettes.
 Également sur des melons, poissons en sauce hollandaise, chaud froid de poulet, fromages bleus,
 crème anglaise et poires,pêches ou amandes.

N'oubliez jamais que ce breuvage titre 13 degrés et que de ce fait,
 il doit être consommer avec une grande modération.

Afin de lui permettre de libérer ses différents arômes,
 il est impératif de le servir à une température de 10°.

Essayer de patienter ( si vous le pouvez !!) une dizaine d'années
avant de déguster le Quart de Chaume que l'on peut conserver sans aucun problème plusieurs décennies ; il n'en sera que meilleur !!

Seule ombre au tableau, compte tenu de la faible production de ce vin,
 celui-ci reste rare et assez onéreux ( environ 40 E pour une bonne bouteille ) ;
 il est d'ailleurs très difficile à se procurer.

Vous pouvez constater que je suis tombée « en amour » pour ce délicieux nectar
 et comme pour le « Menetou-Salon »,
 je regretterai certainement les sublimes moments de dégustation de ces grands vins
 qui font la renommée de notre cuisine.

Merci de vos lectures et à+


Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin…..
mais goûte des secrets ! !
Salvador Dali .






Menetou Salon






Bonjour,


Aujourd'hui j'aimerais vous faire découvrir un aspect de mon péché mignon:
 les bons vins et je voudrais vous faire découvrir un délicieux vin blanc du pays de Loire :
 le Menetou-Salon découvert lors d'un dîner à Reims avec des amis chers à mon coeur.

Je fus littéralement enchantée et me suis documentée sur ce produit.
La chose la plus difficile fut de me souvenir du nom de ce vin ; 
maintenant, c'est chose faite et j'espère qu'il en sera de même pour vous :
MENETOU-SALON ( suivi ou non par VAL de LOIRE ).

Il faut dire qu'il existe un village de ce nom qui se trouve dans le Cher (18)
 à 16 Km au Nord-Est de Bourges et 200 Km de Paris, à une altitude de 250 m, 
 comportant environ 1 600 habitants. Pour la petite histoire, 
 les habitants de cette commune s'appellent des monestrosaloniens

Le vignoble de Menetou Salon s'étend sur 330 hectares de colline.
L'aire d'appellation couvre 10 communes dont Menetou-Salon..

Maintenant, un tout petit peu d'histoire afin de vous renseigner sur la provenance de ce nom 
et surtout vous faire découvrir, tout comme j'ai pu le faire, le rôle historique de cette région.

Menetou Salon est un vignoble très ancien et divers écrits
 font références à ce domaine en évoquant le Seigneur de Menetou dès 1063.
Il est également à noter que ce vin fut à la table du grand argentier Jacques Cœur
 propriétaire du château de Menetou en 1450 et 
 qu'Agnès Sorel appréciait tout particulièrement ce délicieux breuvage.
En 1966, la Confrérie des Chevaliers du Paissiau fut crée pour honorer les clients 
et les personnalités ayant aidé les vignerons dans la promotion des vins.

Mon avis ne serait pas complet si je ne vous parlais du fameux château de Menetou-Salon,
 chef-d'oeuvre de l'architecture néo-gothique, ayant appartenu à Jacques Cœur,
 désormais habité par son Altesse Sérénissime, le Vème Prince et Duc d'Arenberg français.

Le vignoble de Menetou Salon s'étend sur 330 hectares de colline.
L'aire d'appellation couvre 10 communes dont Menetou-Salon..

Le vignoble de Menetou-Salon est une appellation d'origine contrôlée. 
Mais que veut dire cela ?
Une appellation est régie par l'Institut National des Appellations d'Origine
 qui imposent pour celle d'Appellation d'origine contrôlée 35 règles très strictes :
 limite géographique de la zone de production, 3 cépages autorisés,
 Limite de rendement à l'hectare, Taille des vignes, Vendange à la main, 
 Durée minimum de vieillissement etc……
Le vignoble a acquis cette appellation depuis 1959.
Le vignoble de Menetou propose des vins blancs issus de cépage "Sauvignon",
 des vins rouge et rosé issus de cépage "Pinot Noir".

N'ayant goûté que le vin blanc, c'est le seul dont je pourrais vous parler 
en vous disant qu'il donne l'impression au premier abord d'etre un vin simple, 
mais détrompez vous; ce n'est pas le cas, il a une compexité certaine.
Il s'agit d' un vin blanc, sec, très parfumé, élégant,très fin, équilibré, et parfaitement typé. 
En un mot comme un autre, le Menetou-Salon blanc 
peut être déguster avec un feuilletée de poissons 
 ou avec un sauté de lapin.

Ce vin peut se conserver de 1 à 3 ans et doit être servi entre 8 et 10 degrés.

Voila, vous savez tout de mon péché mignon  ! ! ! ! !

Ce produit fait partie des choses que je regrette depuis mon départ ;
 mais cela n'est pas important et j'aurai certainement l'occasion de m'en faire
 rapporter une bouteille de temps en temps.

Merci de vos lectures et à bientôt,





mercredi 24 juin 2015

Turquie, Sainte Sophie



Bonjour,

Aujourd'hui, je voulais vous présenter un endroit
qui m'a profondément marqué lors de mon dernier séjour à Istanbul.
la basilique, mosquée, musée Sainte Sophie.



Tout d'abord, un peu d'histoire.
La première basilique consacrée à la « Sagesse Divine »
 (Ἁγία Σοφία / Hagía Sophía)
 a été voulue par l'empereur Constantin en 330, 
après sa conversion au christianisme. 

Elle fut probablement érigée sur les ruines d'un ancien temple d'Apollon,
 sur une colline surplombant la mer de Marmara. 

 Elle subit de nombreuses destructions et c'est en 532 que l'empereur Justinien
 décida de la reconstruire beaucoup plus grande qu'elle n'était avant.
  La construction ne prit que 5 années et 10 mois.
  
  De nombreux tremblements de terre la fissurèrent et l'empereur Justinien
  donna à l'église sa forme définitive au milieu du vie siècle.
  
 En 1453, immédiatement après la chute de Constantinople par les Ottomans, 
 la basilique fut convertie en mosquée, 
 conservant le même nom, Ayasofya, comme symbole de la conquête. 

  En 1934, Atatürk désaffecte le lieu du culte pour « l'offrir à l'humanité »,
 : Sainte-Sophie devient un musée.

 Sainte-Sophie est l'un des plus grands exemples de l'architecture byzantine.
 Sa décoration intérieure, ses mosaïques, ses colonnes de porphyre
 et sa couverture en coupole sont d'une immense valeur artistique. 

  La nef principale est couverte d'un dôme central d'un diamètre maximal de 31,25 m,
  et d'une hauteur maximale de 55,60 m au-dessus du sol. 










  loge du sultan construite en 1849



Le dôme présente une superbe calligraphie qui, pour l'instant
reste ainsi bien qu'il semble établi
que la représentation de Saints existe dessous.
Cruel dilemme;




  De nombreux éléments d'architecture ou décoratifs comme certains panneaux de marbre,
  colonnes ou chapiteaux sont des réemplois provenant de ruines antiques.



 Les deux grandes jarres de marbre (ou d'onyx) 
appartiennent à la période hellénistique.
 Ces énormes vases monolithes furent rapportés de Pergame
 durant le règne du sultan Murad III.





 La porte de bronze marquant l'entrée latérale dans le narthex au sud-ouest
, dite la « belle porte »  (Güzel Kapı), provient d'un temple grec, 
probablement de la ville de Tarsus.



 La Vierge et l'Enfant, entourés de Justinien et Constantin

L'extérieur de la basilique renferme aussi de nombreux trésors:








A l'extérieur, on trouve une fontaine (Şadirvan) pour les ablutions rituelles



Voila en quelques photos prises en juin 2015
cet endroit qui m'a beaucoup ému.





Merci de vos passages et
à tout soudain ! !