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Egypte, Halawa ou épilation au sucre

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Article écrit en 2006 Bonjour, En Egypte, où je vis, cela s’appelle « halawa » qui veut dire : bonbon. ce à quoi je veux faire référence. Il suffit de faire un caramel (eh oui, un VRAI caramel) c’est à dire : Prendre une casserole et y mettre du sucre ,un peu d’eau et un jus de citron ( faites bien attention de ne pas « noyer » votre préparation !!) Vous pouvez aussi y ajouter aussi un peu de miel ( ce que je ne fais jamais je vous précise), mais cela est aussi conseillé !) Dès que ce mélange commence à blondir, retirez-le du feu et placez cette préparation sur une plaque pour le laisser refroidir. ( Attention pas trop longtemps car il serait trop dur !!)  Ensuite, il faut travailler cette pâte et obtenir une boule dont la consistance  doit ressembler à du chewing-gum. Maintenant, le plus dur reste à faire : c’est à dire étalez cette pâte sur les zones à épiler  et tirez avec un mouvement rapide pour arracher le poil à