Egypte, cuisine, Karkadé made in soleil51
Bonjour, Aujourd’hui j’aimerais vous parler d’une boisson traditionnelle en Egypte : le Karkadé Je voudrais simplement vous donner MA recette et vous faire également découvrir les vertus de ce breuvage offert aux visiteurs de passage lors de leur arrivée dans un hôtel ou sur un bateau. Le Karkadé est également appelé Bissap au Sénégal ou Thé d’Erythrée. C’est un arbrisseau aux feuilles découpées et luisantes. Les fleurs sont jaunes tachées de rouge sombre. Originaire d’Amérique centrale, on trouve maintenant l’hibiscus au Sénégal, en Egypte et au Soudan. L’hibiscus sabdarrifa nous offre son calice rouge sombre qui permet de préparer le Karkadé, boisson acidulée très agréable chaude ou le plus souvent glacée. Ce breuvage rafraîchissant est très prisé en Egypte. C’est un diurétique, un digestif, et un draineur du foie. Il est très riche en vitamine C. Il est à noter que cet hibiscus n’est pas l’hibiscus originaire